Riceta protiv anemije
400 rama mladih listova koprive
7 limuna
800 grama smeđeg šećera
5 žlica meda
1 litra vode
Operite koprivino lišće.
U staklenu posudu stavite koprivino lišće, 5 narezanih limuna, i ostavite poklopljenu posudu da odstoji 24 sata. Nakon toga sve sastojke dobro izgnječite ili izmiksajte, pa procijedite. Tomu dodajte sok od preostala dva limuna i šećer pa sve zajedno na vatri kuhajte dok ne uzavre. Kuhajte 5 minuta stalno miješajući, a potom uklonite pjenu s površine.
Kad se smjesa ohladi dodajte med i odmah prelijte u staklenu bocu. Boce čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Sok može trajati šest mjeseci.
Pripremila: Renata Dobrić