Zdravi i veseli bili : ricete iz stari vrimen: Dan i noć

PODIJELI

Dan i noć

Jedan od omiljenih kolača iz djetinjstva koji se pripremao u skoro svakoj kući nedjeljom i blagdanima.

Za dva biskvita:
5 jaja (odvojiti bjelanjak od žumanjka)
200 grama maslaca
100 grama šećera
300 grama glatkog brašna
1 dcl mlijeka
Maslac i šećer istući, dodati žumanjke, a potom naizmjenično dodavati brašno i istučeni snijeg od bjelanjaca.
Smjesu podijeliti u dva dijela. U jedan dio dodati 2 žlice kakao praha.
Ispeći dva biskvita, svijetli i tamni. Peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva u škrovadi 30 puta 20 cm.

Krema:
200 grama maslaca
120 grama šećera
200 grama čokolade za kuhanje
1,5 dcl mlijeka
150 grama mljevenih oraha
Sve sastojke staviti u posudu i miješati na vatri dok se ne zgusne. Ohladiti i slagati kolač. Najprije žuti biskvit, pa pola kreme, pa tamni biskvit, pa ostatak kreme. Posuti mljevenim orasima.

Pripremila: Renata Dobrić